Abwasserkennwerte im Weinbau

Quelle: Der Winzer – 11/2001

Der Einwohnergleichwert (EGW)

Um die Abwasserlast verschiedener Abwasserverursacher miteinander vergleichen zu können, wurde der Begriff „Einwohnergleichwert“ (EGW) geprägt. Der Einwohnergleichwert entspricht der durchschnittlichen Tagesfracht eines Einwohners. In der Regel wird der Einwohnergleichwert auf den biochemischen Sauerstoffbedarf innerhalb von 5 Tagen bezogen (=EGW₆₀). Für den Abbau der im Abwasser eines Einwohners innerhalb eines Tages durchschnittlich enthaltenen Fracht sind in 5 Tagen 60 g Sauerstoff erforderlich.

Kennt man den Abwasseranfall eines Betriebes (Menge in Liter und Verschmutzungsgrad beispielsweise angegeben als BSB₅-Wert) der betrieblichen Abwässer, so lässt sich der Einwohnergleichwert nach folgender Formel berechnen:

EGW = (BSB₅ (mg/l) * Abwassermenge (l) ) / (60 g * 1.000)

Alternativ dazu kann der Einwohnergleichwert aber auch auf die täglich anfallende Abwassermenge, den chemischen Sauerstoffbedarf (CSB) oder die Nährstofffracht bezogen werden.

Um die umweltbezogene Bedeutung von Kellereiabwasser richtig einzuschätzen, sollte man sich folgende Kennzahlen bewusst machen: 

• 1 Liter (weggeschütteter, ausgeronnener) Traubenmost belastet das Abwasser gleich stark wie 2,2 – 2,5 Menschen pro Tag (=EGW).
  
  

• 1 Liter (weggeschütteter, ausgeronnener) Wein belastet das Abwasser gleich stark wie 1,7 – 2,0 Menschen pro Tag (=EGW).
  
  

• 1 Liter (weggeschütteter, ausgeronnener) frischer Hefetrub belastet das Abwasser gleich stark wie ca. 2 – 3 Menschen pro Tag (=EGW).
  
  

• 1 Liter (weggeschütteter, ausgeronnener) angefaulter Hefetrub belastet das Abwasser gleich stark wie ca. 3 – 8 Menschen pro Tag (=EGW).
  

 
Im Vergleich dazu weist 1 Liter häusliches Abwasser nur einen EGW-Wert von ca. 0,005 auf.